江蘇淮海大蒜機(jī)械研究所是科技局下屬單位，擁有國(guó)內(nèi)大蒜無(wú)水去皮技術(shù)發(fā)明專(zhuān)利，89年發(fā)明氣流式蒜米機(jī)和搓壓式蒜頭分瓣機(jī)，05年發(fā)明氣壓式蒜米機(jī)和變力揉壓式蒜頭分瓣機(jī)。07年又申報(bào)起爆式蒜米機(jī)和大蒜田間收獲機(jī)兩項(xiàng)專(zhuān)利，與中國(guó)農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)機(jī)研究所聯(lián)合申報(bào)江蘇省科研項(xiàng)目.獲省市縣科技部門(mén)和政府獎(jiǎng)勵(lì)和表彰.徐州電視臺(tái)、江蘇電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道做過(guò)專(zhuān)題報(bào)道，新華日?qǐng)?bào)、揚(yáng)子晚報(bào)、中國(guó)科技報(bào)作過(guò)報(bào)道。干式蒜米機(jī)產(chǎn)量高（500--1000Kg/h)，成本低（每斤２分錢(qián)），無(wú)損傷，無(wú)污染，效率是人工手工加工的２００－４００倍。產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)個(gè)大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、大蒜加工廠，擁護(hù)普遍反映良好，效益顯著，銷(xiāo)售前景廣闊。