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      問題已關閉 【 畜牧家禽 】 為什么一般家庭雞蛋比鴨蛋吃得多
      提問者: uyidfbv | 懸賞積分:0 | 瀏覽次數(shù):96 | 2015-03-19

      被采納的答案tfhfdgk | 實習生 | 采納率 100% | 精通領域: 暫無
      鴨蛋是屬于水禽,它的蛋會含有沙門氏菌等很多對人體不利的細菌,而且在炒菜、蒸煮的加工過程中,不能完全滅菌,所以不和雞蛋似的,雞蛋直接生吃都可以(當然要是檢疫過的),而且鴨蛋也不可以做蛋糕吃,最好鹽腌制后食用。鵝蛋還有雁類也是這樣,另外鴨蛋在口味上包括同等重量蛋白含量上也是比雞蛋要差的。在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)和成本上,雞要比鴨的又是大得多。所以吃雞蛋的就多了。
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