說說的吧

健康快報 2007年11月刊《美國臨床營養(yǎng)學雜志》發(fā)表了三項研究表明：每天吃1 0克以上魚或含不飽和脂肪酸較多的食品的人更聰明。 挪威奧斯陸大學努爾克博士等調查了挪威2030例70年代初吃魚量和各種心理技能測試。 結果：（1）挪威人經常食用的魚類，如鮭魚、鱈魚、加工的魚等含不飽和脂肪酸較多；（2）平均每天至少吃1 0克魚；（3）吃魚越多，心理技能測驗分數越高；（4）100克魚大約是一張支票大小，平均每天吃83-93克以上魚的人心理技能測驗分數上升最快； 努爾克博士等沒有隨訪老年人，所以他們并不能證明吃魚能提高老年人的心理技能測驗分數。 荷蘭瓦根尼耿大學杜蘭梅碩士等完成的研究結果表明：心智高與血奧米加-3脂肪酸水平高有聯系。 杜蘭梅碩士等調查了約800名50-70歲的男性和女性。研究開始和三年后均檢測其血奧米加-3脂肪酸水平和心理技能測驗分數。結果三年后的心理技能測驗分數都下降，但研究開始時血奧米加-3脂肪酸水平最高組的下降幅度最小。這主要是快速心理反應技能，而不是一般的記憶測驗。 新西蘭奧特耿大學克洛學士等調查了約2400名15歲以上的新西蘭人，檢測其血奧米加-3脂肪酸水平和身體精神健康狀況。結果表明：血奧米伽-3脂肪酸水平高的人健康更好。 鮭魚、鱈魚、核桃、亞麻子和菠菜等含不飽和脂肪酸奧米伽-3脂肪酸較多，適當食用讓你更聰明。