農作物施肥一定要注意控制在一個合理的量，盲目施肥過多，不僅不會多農作物有促進作用，反而會有其他不好的影響。比如：燒苗，停止生長等等。 　　一般來說，，蔬菜的需肥量要比糧棉油等大田作物要大得多，但還是要注意適量。 　　那要是蔬菜中，無機肥過量要怎么辦呢？ 　　1. 氮肥過剩 　　⑴培育壯苗。調控棚內水、肥，使果菜類蔬菜的營養(yǎng)生長與生殖生長相協(xié)調。坐果期前應適時蹲苗，防止植株徒長。適當降低棚內溫度，夜溫保持在12-14℃。 　?、破胶馐┓省８鶕卟松L不同時期對營養(yǎng)的需求，做到氮、磷、鉀平衡施肥，忌偏施氮肥。 　?、沁m當補鈣。對前期施氮肥較多或氮肥積累較多的土壤，為防止因缺鈣發(fā)生的病害，可用0.5%-1%的氯化鈣或0.5%的硝酸鈣進行葉面追肥，果菜類蔬菜自初花期（芹菜3-4葉）起，每隔7天噴灑1次，連續(xù)噴3次。 　　2. 家畜糞尿施用量過大或氯化銨、氯化鉀施用過多 　　應增加灌水量和灌溉次數。在土地休閑期間應灌水排鹽 　　3. 氨氣過多 　　施肥前后應加大通風量，特別是已有氨氣危害的棚更應迅速通風。對受害輕的蔬菜作物應加強水肥管理，中午回簾遮光，促使其恢復生長。