1、甘藍(lán)菜播種育苗。 育苗床應(yīng)選擇地勢(shì)高，通風(fēng)涼爽，排灌方便的地塊。前茬作物收獲后，每667平方米(1畝)施腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥5000千克，整地作畦。為防止大雨后田間積水，苗床可作成寬1.5米，長(zhǎng)8米并搭陰棚，遮陰擋雨。播種前，澆水1次，水滲下后，撒1層細(xì)土，然后將種子均勻撒播。播種量每平方米約4克左右。播后隨即覆土1厘米，防止螻蛄危害，畦面噴1200倍辛硫磷。再覆蓋1層地膜或黑膜保持畦面濕度。48小時(shí)后，按時(shí)撤去，這樣出苗快而齊。苗出齊后再覆0.5厘米的細(xì)土。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到1片～3片真葉時(shí)分苗。分苗床與苗床一樣，要求地勢(shì)高，通風(fēng)涼爽，能排能灌的地塊。苗距10厘米見(jiàn)方，并遮陰3天～4天，澆緩苗水后中耕蹲苗，注意防治蚜蟲(chóng)。待苗長(zhǎng)到6片～7片葉時(shí)即可定植，苗齡一般40天左右。 2、甘藍(lán)菜適時(shí)定植。 定植應(yīng)選擇陰天或下午進(jìn)行，栽植密度為2400株～2600株。緩苗后，可結(jié)合澆水每667平方米(1畝)施尿素10千克，然后中耕1次。第1次追肥后10天～15天進(jìn)行第2次追肥，每667平方米(1畝)施尿素10千克，并澆水，促進(jìn)蓮座葉先長(zhǎng)，包心初期再追肥15千克尿素。在第2次追肥后15天～20天，每667平方米(1畝)追尿素15千克，促進(jìn)結(jié)球緊實(shí)。

　　甘藍(lán)是我們重要的蔬菜之一，它提供我們很多營(yíng)養(yǎng)，為一年生或兩年生草本植物，早在四千至五千年前就有種植。甘藍(lán)喜冷涼氣候，極耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，耐熱性也很強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，栽培容易，喜陽(yáng)光，耐鹽堿，喜肥沃土壤。下面為您介紹甘藍(lán)的種植方法。 　　一、選擇品種 　　選擇生育期短的早熟品種，單球重1公斤左右，定植后到收獲期45天左右，比較適合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，又不影響下茬越冬菜的播種期，如荷蘭品種瑞士多等。 　　二、適時(shí)播種 　　甘藍(lán)幼苗對(duì)溫度的要求不嚴(yán)格，但結(jié)球期對(duì)溫度的要求十分嚴(yán)格，應(yīng)在17℃左右，有利于葉球的形成和生長(zhǎng)。因此，夏播時(shí)間為7月下旬左右。 　　三、培有壯苗 　　1.做苗床：苗床應(yīng)選擇通風(fēng)良好、地勢(shì)較高、排灌方便、未種過(guò)同科蔬菜、距定植田較近的無(wú)污染地塊。苗床土的配方為6份田土、4份腐熟的有機(jī)肥，每立方米營(yíng)養(yǎng)土加入1公斤三元復(fù)合肥、80克多菌靈、100克辛硫磷顆拉劑，拌勻做畦，畦寬1.2米，長(zhǎng)度不限。 　　2.播種與分苗：7月下旬，在準(zhǔn)備好的苗床上灌足底水，將種子均勻撒上，覆細(xì)土1厘米左右，覆膜保濕，插拱，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，待小苗出土70%以上時(shí)，及時(shí)撤掉地膜，以防烤傷幼苗。幼苗長(zhǎng)至2葉1心時(shí)（大約播后10天左右），進(jìn)行1次分苗，可在傍晚或陰天分苗有利于成活。分苗水要暗溝澆并澆透。 　　3.苗床管理：甘藍(lán)幼苗抗逆性強(qiáng)，但必須做好防蟲(chóng)、防草工作，以免被蟲(chóng)、草吞蝕苗。主要害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、小菜蛾、菜青蟲(chóng)，可用萬(wàn)靈和1.8%阿維菌素交替使用。因苗期時(shí)間短，視蟲(chóng)子情況，一般用藥2次即可。 　　四、整地定植 　　選擇前茬為非十字花科的豆類(lèi)或瓜類(lèi)地塊為宜，每畝施腐熟有機(jī)肥3000公斤、氮磷鉀三元復(fù)合肥30公斤，翻地做畦，畦寬1.2米，栽2行，株距40厘米，每畝保苗2500～3000株。待小苗長(zhǎng)至5～6片葉時(shí)定植，定植前噴1次藥，即秧苗群集在苗床時(shí)用600倍百菌清加3000倍萬(wàn)靈重噴1次，定植后管理得當(dāng)，一般情況不必用藥，整個(gè)生育期基本無(wú)病害發(fā)生。定植水要及時(shí)，以利緩苗，不可干曬苗。 　　五、肥水管理 　　定植后進(jìn)行中耕蹲苗，少肥水，以促進(jìn)地下生長(zhǎng)。緩苗后保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，以擴(kuò)大葉片同化面積，每畝施尿素1公斤；進(jìn)入結(jié)球期，為滿(mǎn)足生長(zhǎng)所需，要給予充足的肥水，重施氮肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，每畝施磷酸二銨2公斤，促進(jìn)葉球在短時(shí)間內(nèi)快速膨大。 　　六、適當(dāng)采收 　　9月下旬當(dāng)葉球抱緊時(shí)，可及時(shí)采收上市。