一般采用人工催熟來促進(jìn)后熟，采用催熟房來催熟芒果，在催熟房內(nèi)溫度控制在22℃～25℃，通風(fēng)良好，采用稻草催熟，單層排放果實(shí)，每層果間用稻草隔開，用此方法后熟果整齊一致，果色鮮艷，一般在22℃～24℃室溫下2～3天即可催熟。 要在家里催熟水果，有比較簡單的方法，如： 1、將青芒果放入紙袋里，再放兩個(gè)香蕉或成熟的蘋果，扎緊紙袋口，第二天青芒果就會(huì)熟了。 2、還可以把青芒果放在米缸里，用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會(huì)熟了。