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      問(wèn)題已關(guān)閉 【 水果 】 桃子為什么放幾天就會(huì)軟掉?
      提問(wèn)者: lzlzfa | 懸賞積分:0 | 瀏覽次數(shù):642 | 2015-06-05
      熱心網(wǎng)友回答
      網(wǎng)友:baqwqw
      應(yīng)該是植物激素的作用 乙烯吧在它的作用下植物細(xì)胞壁的果膠什么的好象會(huì)轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)細(xì)胞壁薄了 桃子就軟了
      1樓
      熱心網(wǎng)友回答
      網(wǎng)友:hsygsasd
      細(xì)胞壁上的果膠被降解了,于是整個(gè)桃子的支撐物丟失了,變成了軟軟的一堆,讓我們感覺(jué)水分增加了。果實(shí)在成熟的過(guò)程中,自然會(huì)釋放乙烯了,這個(gè)可以啟動(dòng)細(xì)胞壁降解的半纖維素酶。桃子是一種呼吸躍變型的果實(shí),簡(jiǎn)單說(shuō),就是在完全成熟的時(shí)候會(huì)大量釋放出乙烯,在那一刻,整個(gè)桃子就以迅雷不及掩耳盜鈴之勢(shì),軟了!類似的果實(shí)還有荔枝,香蕉等等。
      2樓
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