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性能優(yōu)越,口味純正: AK糖口味清爽,甜味感覺(jué)迅速,沒(méi)有不良口感。在食品中可單獨(dú)使用,也可與其他甜味劑混合使用。與山梨醇合用可改善產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)。在口香糖、果脯和蜜餞類食品中的用量稍大。 溶解性好: 它極易溶解于水,微溶于酒精,20℃的水中溶解度為27克。對(duì)熱、酸均很穩(wěn)定,緩慢加熱至225℃以上才會(huì)分解。
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