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玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”,而彩色甜玉米又稱水果玉米,它是比普通玉米更具有營養(yǎng)價(jià)值的保健食品。它富含可溶性碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、亞油酸等營養(yǎng)成份,集中了水果和谷物的優(yōu)質(zhì)特性,具有軟化動(dòng)脈血管和抗癌任用,既能防治高血壓,又有健腦防止衰老的任用,還能防治糖尿病,具有特獨(dú)營養(yǎng)的保健食品。
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