大蒜素Allicin
大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鱗莖為原料提取的產(chǎn)品。
大蒜原產(chǎn)亞洲西部或歐洲,我國(guó)各地均有分布和栽培。
成分:大蒜主要含有:
1.揮發(fā)性成分如甲基烯丙基硫醚、二烯丙基硫醚等硫醚類;
2.酯類如烯丙基硫代亞磺酸-1-丙烯酯,烯丙基硫代亞磺酯丙酯(Allicin又名大蒜素);
3.苷類:有硫苷如葫蒜素,黃酮苷如槲皮素;
4.氨基酸類如蒜氨酸(Alliin),甲硫氨酸等。
規(guī)格:0.6%,0.8%,1.2%大蒜素Allicin。
外觀:淡黃色粉末,一般有較濃的氣味,還可以提供無味產(chǎn)品。
大蒜是天然廣譜抗生素,對(duì)多種真菌有殺滅或抑制作用。大蒜提取物可以殺滅流感病毒、皰疹單病毒??梢詺⑺滥[瘤細(xì)胞,抑制腫瘤生長(zhǎng)。還可以用于改善心腦血液循環(huán)及抗衰老。