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圣豆6號為我公司定向選育的小粒型、豆腐專用大豆新產(chǎn)品,我公司擁有該品種的全球*開發(fā)權(quán)。該產(chǎn)品百粒重18g左右,表皮有光澤,臍色淺白色,籽粒無病斑,大小均勻,顏色一致。蛋白質(zhì)含量平均為47.7%,脂肪含量17.15%,異黃酮含量為4000μg/g,遠遠超過一般品種,每百克該產(chǎn)品含鈣355mg,磷573mg,鐵10.5mg,胡蘿卜素0.42mg,維生素B10.81mg,維生素B20.27mg。
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