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適用范圍:蛋白粉:乳化肉,肉糜,腸制品,絞肉制品,粗絞腸制品,重組肉制品及其他富營養(yǎng)添加食品。理化指標(biāo):蛋白質(zhì)(干基)>50%;脂肪≤1.5%;水分≤10%;粗纖維≤6.5%;功能特點:1、高蛋白,低脂肪,不含膽固醇;有利于血脂調(diào)節(jié)及心血管病人;2、生產(chǎn)工藝獨特,無豆腥味;3、感官與咀嚼感均與肉類相似;
適用范圍:
蛋白粉:乳化肉,肉糜,腸制品,絞肉制品,粗絞腸制品,重組肉制品及其他富營養(yǎng)添加食品。
理化指標(biāo):
蛋白質(zhì)(干基)>50%;
脂肪≤1.5%;
水分≤10%;
粗纖維≤6.5%;
功能特點:
1、高蛋白,低脂肪,不含膽固醇;有利于血脂調(diào)節(jié)及心血管病人;
2、生產(chǎn)工藝獨特,無豆腥味;
3、感官與咀嚼感均與肉類相似;
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