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生蠔主要從福建、廣東、山東、廣西、遼寧、浙江等地產(chǎn)出。生活在海里，以殼粘著在石頭，或者其他物體上，分布在潮間帶和潮下帶水深不超過10米的范圍內(nèi)。
生蠔還是抗逆性*強的水生動物之一，2億年來潮間帶多變的環(huán)境練就了生蠔對溫度、鹽度、露空和海區(qū)常見病原極強的抵抗能力，在落潮露出水面時，能夠耐受夏天酷熱干燥的天氣，同時也能夠成功適應冬天冰凍天氣，在離水露空條件下可存活1~2周，甚至1個月的時間。過濾取食，依靠海洋中的微型海藻和有機碎屑為食。

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擴展資料：
外形特征：
殼形不規(guī)則，大小、厚薄因種而異;左殼或稱下殼較大而凹，附著在巖石或石板上，右殼或稱上殼較小而平，掩覆如蓋。無足及足絲。閉殼肌僅有1個，外套膜外長著多數(shù)小觸手，是感覺器官。
生蠔的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著于其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內(nèi)面均白色光滑。
兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。殼微張時，藉纖毛波浪狀運動將水流引入殼內(nèi)（每小時流過的水量可達2～3加侖）。

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