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廣東省河源市連平縣依靠特殊的地理環(huán)境、自然氣候和豐富的水土資源，大力發(fā)展水果種植業(yè)，其中，連平鷹嘴蜜桃基地種植面積達53000畝，形成了“十里桃花，萬畝桃園；三月賞花，七月品果”的壯觀景象，是聞名全省的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化觀光旅游基地。陽春三月，萬畝桃花爭奇斗艷，漫山遍野，美不勝收！火紅七月，萬畝桃樹碩果累累，綠色的，紅色的，掛滿了枝頭，讓人目不暇接，嘆為觀止！連平鷹嘴蜜桃基地周邊有連綿的青山，清澈的溪流，神奇巖洞，寬闊的田野，古老的客家圍屋……是旅游觀光，休閑度假的“世外桃源”。“連平鷹嘴蜜桃”也叫“鷹嘴蜜桃”、“鷹嘴桃”、“上坪水蜜桃”、“陂頭鷹嘴桃”。它以其色澤鮮亮、果大肉嫩、味甜爽脆聞名。2005年11月，連平縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會確認為“中國鷹嘴蜜桃之鄉(xiāng)”。2011年10月，在肇慶德慶舉行的“嶺南十大佳果”頒獎典禮上，連平鷹嘴蜜桃獲此殊榮。“連平鷹嘴蜜桃”是目前廣東乃至中國南方*的桃類品種，被農(nóng)科專家譽為“桃之*”。連平縣鷹嘴蜜桃屬硬肉毛桃，果實成熟時呈短圓形，果頂鷹嘴狀突起 一般單重 100~250 g，果肉白色、近核部分帶紅色，肉質爽脆、清甜有蜜味，可溶性固形物含量在 14%~16%之間。