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DPCZ-II淀粉測定儀檢測淀粉含量

糧食食品主要是由淀粉組成，其在各種植物的種子、莖塊、和根中都有廣泛分布，是有較高營養(yǎng)價值的碳水化合物，是人體熱量的主要來源。糧食淀粉的測定方法主要是用過淀粉測定儀來進行。谷物籽粒粗淀粉測定法是測定可溶性淀粉水解液，計算測得的淀粉含量。儀器產生差異的原因可能是由于GB/T5514-85用酸性溶液將雙糖水解成單糖時，溫度和時間不夠，不能使麥芽糖轉化為葡萄糖，使得測定結果過低。我們認為糧食油料粗淀粉測定法，需進一步驗證完善。

糧食油料粗淀粉測定法與食品中淀粉測定法（*法）都是水解法測定淀粉含量，樣品除去脂肪及可溶性糖后，其中淀粉用淀粉水解成雙糖，再用酸性溶液將雙糖水解成單糖，*后按還原糖測定，并折算成淀粉含量。兩種方法的不同之處是，測定結果表明，糧食油料粗淀粉測定法與食品中淀粉測定法（*法）淀粉含量檢驗結果也存在較大差異。淀粉測定儀測定淀粉含量，比上面兩種方法快速、省時、省力，更能滿足糧食油料粗淀粉測定的檢測要求。

浙江托普儀器有限公司一直致力于土壤、氣象、種子、植物生理、環(huán)境、糧油食品檢化驗等相關農業(yè)檢測儀器的研發(fā)、生產和銷售，專業(yè)生產淀粉測定儀，公司生產的淀粉測定儀在國內外市場上廣泛的應用和普遍的好評。

儀器名稱：淀粉測定儀

儀器型號：DPCZ-II

淀粉測定儀功能特點：

1、吸取分析儀器專用化、微型化、接口通用化的思想設計研制，集計算機技術、分光光度技術于一體的快速、在線檢測儀器

2、計算機通過RS-232通訊端口與備有專用接口的儀器連接實現(xiàn)數(shù)據的自動采集和傳輸

3、整個系統(tǒng)由儀器系統(tǒng)軟件控制

淀粉測定儀技術參數(shù)：

電源電壓：220±1V

檢測參數(shù)：直鏈淀粉含量

溫    度：20℃～30℃