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阿爾比特解決黃瓜冬季“花打頂”的效果
“花打頂”是黃瓜(Cucumissativus L．)生產(chǎn)中普遍存在的一種生理異?，F(xiàn)象，苗期、采收期和生長后期均有發(fā)生，采收期和生長后期更為嚴重，使產(chǎn)量和經(jīng)濟效益受到較大影響。在不良的環(huán)境條件下，黃瓜頂端生長停滯，生長點周圍叢生許多大小不一的花蕾，形成一種“花包頭”的現(xiàn)象，稱之為“花打頂¨。這些不良的環(huán)境條件主要包括低溫、高溫、干旱、弱光等，它們均能降低黃瓜植株的各項生理功能。
造成這種現(xiàn)象是因為黃瓜花打頂?shù)恼{(diào)控因素一方面抑制了細胞的分化，另一方面阻礙了已分化細胞的生長和發(fā)育，從而黃瓜植株失去了頂端生長優(yōu)勢，即黃瓜的營養(yǎng)生長由無限生長轉(zhuǎn)化為有限生長。但花打頂后植株的繁殖器官的發(fā)育收到的影響相對較輕。
2013年1月在河北省永清縣有機黃瓜種植區(qū)，安排了一些農(nóng)戶試驗阿爾比特緩解低溫寡照誘發(fā)的黃瓜“花打頂”的問題。文章的附件是2013年1-2月永清縣的天氣記錄情況。一月上旬雖然都是晴天，但是*溫度都在零下15度左右。到了中下旬，則僅僅有五天的晴天。嚴重的低溫寡照給當?shù)氐拇笈稂S瓜生產(chǎn)帶來了嚴重的問題。到2013年2月中旬西和順營村的部分嚴重受災(zāi)的黃瓜大棚種植戶還沒有開始本生長季的*次收瓜。
因為條件所限，我們只對部分大棚黃瓜節(jié)間長短做了調(diào)查和分析。此地的大棚黃瓜在前一年的10月初定植，從12月開始供應(yīng)黃瓜。直到次年的6-7月間。但是每年的1-2月都有因為有低溫和寡照的問題明顯減產(chǎn)。具體觀察到的阿爾比特在冬季大棚黃瓜上的表現(xiàn)記錄如下（見表1）。
我們在田間觀察到前4節(jié)的節(jié)間長度是穩(wěn)定的。大多數(shù)棚內(nèi)都差不太多。長度都是在5公分左右。也就是說前4節(jié)的環(huán)境因素都能得到較好的控制。這個現(xiàn)象說明當?shù)氐囊圃远ㄖ矔r，前4節(jié)的分化已完畢，甚至定植時植株4葉已全部展開。移栽定植后，各個大棚就不會像苗圃中集中管理時的條件得到一致的調(diào)控。在不同的大棚條件下，隨著植株的生長，和低溫寡照現(xiàn)象的發(fā)生，大約在10-12節(jié)位是發(fā)生了明顯的節(jié)間縮短的現(xiàn)象。未加任何處理的植株節(jié)間*短時，只有0.5-1公分左右。而在此之前，則正常的節(jié)間長度都在5-8公分左右。
植物在節(jié)間縮短時，葉面面積也有明顯的縮小。同時由于非生物因素的脅迫，很多發(fā)育成熟的葉片邊緣向下翻卷，成為降落傘狀。自然在多個縮短節(jié)間的頂端生長點呈現(xiàn)緩慢的生長狀態(tài)，但是下面幾個節(jié)間上的幼花和幼果仍然能夠得到相對充足的營養(yǎng)供應(yīng)，其生長高度就超過主莖的生長點了，也就出現(xiàn)了大家俗稱的“花打頂”
黃瓜冬季的產(chǎn)量和生長管理是一個動態(tài)復(fù)合體。當?shù)剞r(nóng)戶也有完全不同的栽培管理模式。但是無論哪一種管理模式，在冬季1-2月份如何調(diào)控生殖生長和營養(yǎng)生長對于黃瓜的生長有著相當重要的關(guān)系。簡單講，因為冬季光合效率低，植物生長速度變緩。如果此時留瓜過密，則明顯會因為營養(yǎng)供應(yīng)不充分而是瓜條變短。如果在遇到反常的低溫寡照時間過長，也非常容易產(chǎn)生花打頂?shù)默F(xiàn)象。相反，有些瓜農(nóng)到了冬季留瓜較少，瓜條長度正常，而且植株并未出現(xiàn)明顯的節(jié)間縮短和“花打頂”的現(xiàn)象。在下一個生長季，我們講選擇不同的種植模式戶進行跟蹤調(diào)查。
在這戶農(nóng)民的的大棚中，我們根據(jù)大棚的具體條件安排了三個不同的處理，使用是一周或兩周*葉噴。從1月25日*用藥開始，和從2月18日開始處理（處理B）。而對照則在3月*后調(diào)查之后，開始使用阿爾比特做恢復(fù)處理。其他農(nóng)藝管理措施都保持一致。
在其他的農(nóng)戶大棚中我們還做了阿爾比特單用，與紅糖，海藻肥等其他肥料的混用的試驗。雖然未記錄到在不同處理間緩解效果有明顯的差異。但是參與試驗的農(nóng)戶觀察到阿爾比特與適量紅糖相混的處理，黃瓜的葉色較為濃綠。我們可以推論，阿爾比特在緩解這種生長障礙方面起主要作用。但是紅糖對在低溫條件下的植株有促進生長效果。雖然本期試驗中未觀察到海藻肥的效果，所以還需要做更多品牌海藻肥的效果觀察。使用阿爾比特處理后，黃瓜的頂端生長有了明顯的緩解。但是由于技術(shù)所限，未能有更詳細的資料用來分析其緩解效果。只有待下一個生長季節(jié)了。
根據(jù)田間觀察到的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，我們可以初步判斷阿爾比特可以有效地緩解非生物脅迫因素對植物正常生長引起的障礙有很明顯的緩解作用。只可惜由于各種條件所限，我們僅僅記錄了個別農(nóng)戶大棚中阿爾比特對植株生長高度的影響和對農(nóng)戶收入的影響。這項緩解技術(shù)將會在2013年冬季種植季節(jié)推廣使用。同時我們還有引入了阿拉肥。這個新產(chǎn)品將會更好地解決光照不足的問題。我們有希望能夠在這個新的生長季節(jié)里確定一個解決低溫寡照引發(fā)的生長障礙效果更好的解決辦法。