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      供應麥芽提取物
      • 行業(yè)分類:
        其他 > 生物工程
      • 產(chǎn)地:
        山東 濟南市
      • 銷售區(qū)域:
        全國范圍
      • 所屬品牌:
      • 更新時間:
        2013/7/22 22:14:00
      • 信息有效期:
        2014/1/21
      聯(lián)系方式(個人)
      • 聯(lián)系人:
        shuang20948  
      • 電話:
        -86-0531-88664331
      • 郵箱:
        jnshuangmai@163.com

      麥芽提取物 啤酒濃縮麥汁 濟南啤酒原料 麥芽提取物 濃縮麥汁 液體麥芽汁 啤酒濃縮麥汁 濃縮麥汁它是以大麥芽為原料,經(jīng)噴射液化和酶法糖化制成麥汁,再經(jīng)后續(xù)處理和真空濃縮而成,可在啤酒生產(chǎn)中部分或全部代替大麥芽和輔料。 外 觀:淺黃色至棕褐色。 香 氣:具有濃郁純正的麥芽香氣、無異味。 滋 味:具有典型的麥芽香味,甜味溫和。 產(chǎn)品包裝:30公斤/塑料桶。 保 存 :應貯于陰涼、干燥、通風、無日光直射的潔凈環(huán)境中。 保質(zhì)期:正常貯存下,常溫12個月。 使用方法 :因為濃縮麥汁的粘度比較高,建議在煮沸鍋附近配置一個帶攪拌器的麥汁混合器,在容器內(nèi)用溫熱水與麥汁攪拌混合、稀釋,調(diào)勻后加入煮沸鍋,以防止在煮沸鍋爐內(nèi)粘鍋焦化。 用 途 : 啤酒濃縮麥汁所含營養(yǎng)物質(zhì)和風味、口味物質(zhì)與正常啤酒糖化麥汁基本相同,其中低分子氮十分豐富,可以全部或部分替代麥芽和輔料,提高啤酒的糖化能力和設備利用率,方便啤酒品種的生產(chǎn)和開發(fā)。也可用于奶制品、保健品、烤制食品等,以改善口感強化其營養(yǎng)和保健功能。 在下列情況下,全麥濃縮麥汁以它獨有的優(yōu)勢和特色應作為用戶的*: 糖化能力不足,特別在旺季為了提高產(chǎn)量,需要增加糖化批次時; 使用高濃度啤酒發(fā)酵工藝和稀釋設備,特別是稀釋率>30%; 采用高輔料比例生產(chǎn)工藝時; 為了改善口味和調(diào)整麥汁組成時; 為了開發(fā)新產(chǎn)品特別是提高麥芽香氣時

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