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      供應維生素B1
      • 行業(yè)分類:
        添加劑 > 維生素 > 維生素B
      • 產(chǎn)地:
        上海
      • 銷售區(qū)域:
        全國
      • 所屬品牌:
      • 更新時間:
        2025/4/23 14:47:00
      • 信息有效期:
        2028/4/22
      聯(lián)系方式(個人)
      • 聯(lián)系人:
        劉平  (經(jīng)理)
      • 電話:
        021-61558943
      • 手機:
        13816164085
      • 傳真:
        021-33718167
      • 地址:
        上海月羅路
      • 郵箱:
        420271366@qq.com
      • QQ:
        420271366

      維生素B1

      英文:(thiamine, hidrochloryde)分子式:C12H17ClN4OS.HCl分子量:337.27CAS:67-03-8

      概述:由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結合而成的一種B族維生素。維生素B1主要存在于種子的外皮和胚芽中,如米糠和麩皮中含量很豐富,在酵母菌中含量也極豐富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。目前所用的維生素B1都化學合成的產(chǎn)品。在體內(nèi),維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝,有保護神經(jīng)系統(tǒng)的作用;還能促進腸胃蠕動,增加食欲。 

      性狀:白色結晶粉末。通常為斜晶系的針狀或板狀晶體的a型,b型為斜方晶系的細微針狀晶體。純品無臭,有苦味。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定,遇紫外線分解。易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于乙醚和苯,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫,酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應置于遮光,涼處保存,不宜久貯。在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。

      用途:營養(yǎng)增補劑;可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬。

      限量:谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5;嬰幼兒食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷類食品7.5-17.5;果凍10.-7.0;果汁(果味)型飲料2-3;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料10-22;膠基糖果16-33;豆?jié){;豆奶1-3。                      

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