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廣州喜迎珍禽養(yǎng)殖場

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經濟價值

珍珠雞作為一種肉用特禽，具有較高的經濟價值：

①珍珠雞肉質細嫩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比，蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。

②屠宰率高，可食部分多。珍珠雞骨骼纖細，頭頸細小，胸腿肌發(fā)達，身體近似橢圓形。活重1700克的珍珠雞，屠體重為1544克，占活重的91%，半凈膛1415克，占活重的83%，可見其屠宰率和出肉率都較高。

③珍珠雞各項生產性能均較高。種母雞自28周齡開產，一個產蛋期可產蛋160枚左右，提供雛雞110只左右，每只種雞產蛋全程耗料約40～44公斤。商品肉珠雞*屠宰時間為12～13周齡，活重可達1300～1500克，肉料比為1：2.7～2.9。

④珍珠雞適應性好，抗病力強，對設備和房舍要求簡單，耐粗飼、易飼養(yǎng)，所以從事珍珠雞飼養(yǎng)業(yè)投資少、周轉快、效益高。該雞成年體重2.2～2.5公斤，12周齡體重1.2公斤，28周齡體重1.9公斤；母珠雞28～30周齡開產，產蛋35周可獲種蛋165～185枚，蛋重42～50克，殼褐色、有少許斑點。

珍珠雞公母鑒別方法

       珍珠雞珍珠雞公母外形很相似,直到成年,通過外形觀察,較難分辨公母。一般的養(yǎng)殖農戶很難區(qū)分開來，現在特來說明珍珠雞公母區(qū)分方法供大家參考：

     而剛出殼的珍珠雛雞,想通過翻肛來鑒別雌雄,一般人又不易做到。120日齡的珍珠雞,通過翻肛的辦法進仃鑒別公岑取得J欣功,準確率在95以上。·鑒別很簡單:公的有交尾器突出,母的沒有。

 還有成年公母珍珠雞區(qū)別的辦法，看頭部的冠及肉垂大小；性成熟之后的鳴叫聲。公雞鳴叫短促而激昂“嗄嗄嗄”如急雨旋風，聲勢逼人，雌性叫聲緩柔從容“咯嗄，咯嗄”的叫；

     之外，看公母珍珠雞走的姿勢，公雞如同正步行走即所謂好“將軍式”，母雞“纏腿式”，即雙腳排成單行，走交叉或踢腳步；看頸背羽的白點，公的白點大些而明顯，母的白點小些而色淡；看體型，公雞比母雞的體型稍大；公雞比母雞的腿較高，較粗壯。

一、珍珠雞的經濟價值

珍珠雞作為一種肉用特禽，具有較高的經濟價值：

①珍珠雞肉質細嫩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比，蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。

②屠宰率高，可食部分多。珍珠雞骨骼纖細，頭頸細小，胸腿肌發(fā)達，身體近似橢圓形?；钪?700克的珍珠雞，屠體重為1544克，占活重的91%，半凈膛1415克，占活重的83%，可見其屠宰率和出肉率都較高。

③珍珠雞各項生產性能均較高。種母雞自28周齡開產，一個產蛋期可產蛋160枚左右，提供雛雞110只左右，每只種雞產蛋全程耗料約40～44公斤。商品肉珠雞*屠宰時間為12～13周齡，活重可達1300～1500克，肉料比為1：2.7～2.9。

④珍珠雞適應性好，抗病力強，對設備和房舍要求簡單，耐粗飼、易飼養(yǎng)，所以從事珍珠雞飼養(yǎng)業(yè)投資少、周轉快、效益高。此外，珍珠雞個體大小適中，既不像火雞大得需要分割出售，也不像鵪鶉那樣小。既適于普通家庭一頓食用，更是宴席上的*肉禽。