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紫薯又叫黑薯。與我們常見的紅薯同科同屬，都屬于茄目、旋花科、番薯屬，是日本農(nóng)業(yè)科技人員在上世紀90年代中期培育出來的一個甘薯新品種。從外表看，紫薯與普通紅薯并沒有什么不同?？蓜冮_薄薄的外皮，薯肉卻呈紫色，吃起來口感細膩香甜。紫薯營養(yǎng)豐富，它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含花青素和硒元素，具有特殊的保健功能。除此之外紫薯纖維素含量也非常高，這類物質(zhì)可增加促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液，改善消化道環(huán)境，防止胃腸疾病的發(fā)生。

老紅壤：頂葉紫色，葉綠色，葉形淺復缺刻，株型匍匐，莖色綠帶紫，莖粗壯，蔓長１-１.５米，基部分枝多，薯形長紡綞形，皮色黃褐，肉色杏黃。萌芽性好，鮮薯產(chǎn)量6000-7500斤，切干率25%，結(jié)薯早、膨大快、整齊集中，較抗黑斑和莖線蟲病，耐旱耐肥，較耐瘠薄。熟食軟甜，生食脆甜，蒸烤均可，是加工薯脯的主要品種。

紫薯的栽培采用的是先育苗，再定植的栽培方式。在育苗前先要對種薯進行選擇。  紫紅薯的深加工 精品優(yōu)良紫薯種子 高產(chǎn)豐收紫薯種子 紫薯種苗 一級優(yōu)勢紫薯種子 一代紫薯種原種 山川紫紫薯種子 日本進口紫薯王