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品種介紹：冰菜是日本武藏野種苗公司小倉猛男繁育的*新特色蔬菜品種。      *近，作為新的食材在媒體上成為話題的冰菜，是屬于雙子葉植物科的觀葉植物。因為在葉子表面上有鹽隔離，看起來就像冰一樣，所以被稱為冰菜。原產南非，作為法國料理的食材而引人注目。植物的特性是耐干燥,耐鹽性很高，是咸性植物的一種。它如同海水一般咸，在鈉的水溶液中進行水耕栽培也可以。生長周期半年左右，栽培也容易，因此在植物的耐鹽性研究上被作為生物樣本收集。 營養(yǎng)價值     環(huán)境承受力很強，富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，并且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質，凝聚了卷心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養(yǎng)價值的蔬菜。 品種特性1. 原產南非的多肉植物，口感上新鮮、嬌嫩、水靈并且具有顆粒感的新型蔬菜。2. 高溫期的栽培即使是密植也成一組一組，并且耐寒性強，是容易種植的品種。3. 和別的品種相比，側枝會多，是葉肉厚的多收性品種。4. 肉厚的葉子以及口感清脆的莖，稍微感覺到有點咸，其他無異味。