種類 淡水魚 品質(zhì) 活魚
品種 加州鱸魚 體重 0.5(公斤/尾)
體長(zhǎng) 20(cm) 原產(chǎn)地 廣東
鱸魚
百科名片鱸魚(weever),又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,俗稱鱸鮫,與長(zhǎng)江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。鱸魚肉質(zhì)白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,*宜清蒸、紅燒或燉湯。鱸魚分布于太平洋西部、中國(guó)沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn)之,黃海、渤海較多。為常見的經(jīng)濟(jì)魚類之一,也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。