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三、生產(chǎn)性能
夏洛來(lái)牛在生產(chǎn)性能方面表現(xiàn)出的*顯著特點(diǎn)是：生長(zhǎng)速度快，瘦肉產(chǎn)量高。在良好的飼養(yǎng)條件下，6月齡公犢可LX達(dá)250千克，母犢210千克。日增重可達(dá)1400克。在加拿大，良好飼養(yǎng)條件下公牛周歲可達(dá)511千克。該牛作為專門化大型肉用牛，產(chǎn)肉性能好，屠宰率一般為60％--70％，胴體瘦肉率為80％--85％。16月齡的育肥母牛胴體重達(dá)418千克，屠宰率66．3％。夏洛來(lái)母牛泌乳量較高，一個(gè)泌乳期可產(chǎn)奶2000千克，乳脂率為4．0％--4．7％，但該牛純種繁殖時(shí)難產(chǎn)率較高(13．7％)。
四、與我國(guó)黃牛雜交效果
我國(guó)在1964年和1974年，先后兩次直接由法國(guó)引進(jìn)夏洛來(lái)牛，分布在東北、西北和南方部分地區(qū)，用該品種與我國(guó)本地牛雜交來(lái)改良黃牛，取得了明顯效果。表現(xiàn)為夏雜后代體格明顯加大，增長(zhǎng)速度加快，雜種優(yōu)勢(shì)明顯。山東興隆牛羊養(yǎng)殖總場(chǎng)是濟(jì)寧市畜牧局直屬定點(diǎn)調(diào)撥基地，濟(jì)寧市養(yǎng)殖規(guī)模*的，濟(jì)寧市扶貧辦科研養(yǎng)殖供種場(chǎng)。種畜禽生產(chǎn)許可證(魯H090206)動(dòng)物防疫合格證（A07-206)基地占地面積500畝，牛羊舍800間，具有中*畜牧師30人，研究生8人。下設(shè)20個(gè)科室，4個(gè)分場(chǎng)-濟(jì)寧市種畜場(chǎng)、良種繁育場(chǎng)、種畜改良科研繁育基地、人工受精場(chǎng)。承擔(dān)著全市牛、羊畜牧良種的保種、引進(jìn)、改良、換代、繁育、推廣工作。是濟(jì)寧市“政府養(yǎng)殖龍頭示范企業(yè)”。真正是廣大養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖者引種的正規(guī)可靠單位。大量供應(yīng)西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、魯西黃牛、改良肉牛、肉牛犢、育肥小公牛、波爾山羊、小尾寒羊、奶牛等優(yōu)良種畜！