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木瓜為大灌木或小喬木，高5～10米；小枝紫紅色或紫褐色，僅嫩部被柔毛。葉互生，紙質(zhì)，橢圓狀卵形或橢圓狀長圓形，很少倒卵形，長5～8厘米，寬3.5～5.5厘米，頂端常短尖，基部楔形，邊緣密生芒刺狀銳利鋸齒，齒的頂端具腺體，嫩葉被絨毛；葉柄長通常不及1厘米，有腺體?；ù杭鹃_放，粉紅色，有長5～10毫米的花梗，單生葉腋；萼鐘狀，無毛，裂片漸尖，稍反折；花冠大，直徑2.5～3厘米；雄花多數(shù)；花柱4或5，基部合生。梨果的輪廓近橢圓形，長10～15厘米，木質(zhì)，近褐色，成熟時有香氣，5室；種子多數(shù)。

山東、陜西、湖北、江蘇、浙江、安徽、江西、廣東和廣西等省區(qū)常栽培，其中部分省區(qū)亦有野生。

采收加工 夏、秋二季果實綠黃色時采摘，剖成二瓣或四瓣，置沸水中燙后，曬干。

藥材性狀 本品多呈條狀或闊條狀，厚2～3.5厘米，長4～9厘米，外表面紅棕色，平滑不皺，略粗糙，剖開面平坦，果肉顆粒狀，較厚；種子多數(shù)，每室40～50顆，密集，紅棕色。氣微，味澀，微酸，嚼之有沙粒感。以質(zhì)堅實、味酸者為佳。

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