供應(yīng)那他霉素,其他未分類,個人,農(nóng)業(yè)網(wǎng)產(chǎn)品庫

供應(yīng)那他霉素

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: 那他霉素（納他霉素）是一種廣譜的抗霉菌、酵母菌、某些原生動物和某些藻類的多烯大環(huán)內(nèi)酯類抗生素，但它沒有抗細(xì)菌、病毒和其他微生物(如原蟲等)的抗菌活性。納他霉素作為食品防腐劑，它的抗真菌作用是雙效的:即可以防止真菌污染;又可以防止真菌毒素給人類造成的傷害。與其他抗菌成分相比，納他霉素對哺乳動物細(xì)胞的毒性極低，可以廣泛應(yīng)用于真菌引起的疾病。它被廣泛用于食品表面防腐劑以增加貨架期，主要在奶酪、肉制品、葡萄酒、茶飲料及果汁中添加，它不會干擾其它食品成分，也不會帶來異味，與傳統(tǒng)的抗真菌劑比較，納他霉素是*的防腐保鮮劑，能有效抑制霉菌的生長，廣泛應(yīng)用于易發(fā)霉食品。

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