魯西黃牛是我們的地方品種,由于該品種適應(yīng)性強(qiáng),好司養(yǎng)、生長快、肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn),多年來得到了國家的大力推廣。 西門塔爾牛屬寬額牛,角為左右平出、向前扭轉(zhuǎn)、向上外側(cè)挑出。西門塔爾牛屬歐洲大陸型肉用體型,體表肌群有顯易見,臀部肌肉充實(shí),股部肌肉深,多呈圓形。毛色為黃白或紅白花,身軀常有白色胸帶,腹部、尾梢、四肢在飛節(jié)和膝關(guān)節(jié)以下為白色。西門塔爾牛在部育階段生長良好,雜種牛的適應(yīng)性明顯顯于純種牛。