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供四大家魚

行業(yè)分類：
水產(chǎn)（舊） > 水產(chǎn)品 > 鮮活(淡水)
產(chǎn)地：
銷售區(qū)域：
所屬品牌：
更新時間：
2007/4/13 15:21:00
信息有效期：
2010/2/23

聯(lián)系方式（個人）

聯(lián)系人：
曹穎
電話：
-13815852247
地址：
湖南省益陽市南縣下柴市一漁場

:     鯉魚一直被視為上品魚。明代洪武初年，詩人楊基在詩中寫道：“春風吹雨濕衣裙，綠水紅妝畫不如，卻是漢陽川上女，過江來買武昌魚”，清同治年間的《江夏縣志》記載：武昌黃鵠磯頭出產(chǎn)的鯉魚“味獨鮮美，立冬后腌魚者爭購之，他省呼之曰楚魚”。黃淮一帶更有“沒有老鯉魚不成席”之諺語。
鯽（Carassius auratus auratus）屬鯉形目，鯉科，鯉亞科，鯽屬。俗稱：喜頭、鯽拐子（湖北），鯽瓜子（東北），河鯽魚（上海），月鯽仔（廣東）；古稱鰿、鮒、寒鮒。英文名：Goldfish , crucian carp 。
    鯽體側扁而高，體長為體高的2.2－2.8倍，腹部圓，頭較小，吻鈍，口端位，無須，下咽齒側扁。；背鰭和臀鰭均具一根粗壯且后緣有鋸齒的硬刺。鱗較大，整個身體呈銀灰色，背部深灰色，腹部灰白色。鰱（Hypophthalmichthys molitrix）屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鰱屬。俗稱：鰱子，白鰱，邊魚。英文名：Silver carp , Silver loweye carp 。
    體側扁，頭較大，但遠不及鳙。口闊，端位，下頜稍向上斜。鰓粑特化，彼此聯(lián)合成多孔的膜質片?？谘是簧喜坑新菪蔚啮w上器官。眼小，位置偏低，無須。下咽齒勺形，平扁，齒面有羽紋狀，鱗小。自喉部至肛門間有發(fā)達的皮質腹棱。胸鰭末端僅伸至腹鰭起點或稍后。體銀白，各鰭灰白色。
鳙（Aristichthys mobilis）屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鳙屬。俗稱：花鰱，胖頭魚，黑鰱，黃鰱，松魚，鳊魚，大頭魚。英文名：Bighead , Bighead crap 。
    鳙魚體側扁，頭極肥大?？诖?，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯(lián)合?？谘是簧喜坑新菪蔚啮w上器官，眼小，位置偏低，無須，下咽齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹棱。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規(guī)則小斑點。
    草魚（Ctenopharyngodon idellus）屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子等。

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