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我們在使用粘度測定儀對糧食的粘度進行測定的時候，為了能夠得到比較準確的實驗數(shù)據(jù)在試驗前，我們需要對試樣進行糊化液的制備。在使用粘度測定儀對糧食的粘度進行的測定和糊化液的制備過程如下：
1）粘度測試儀糊化控制器接通電源,開啟電源開關,此時顯示器顯示內(nèi)容“00∶00”。按下加熱鍵,計時顯示,電熱套預熱6 min。
2）將樣品倒入干凈糊化瓶,準確量取49~50℃的蒸餾水200 mL,放入電熱套內(nèi)加熱,同時按下加熱鍵,顯示器重新計時。
3）5 min左右樣品液應開始沸騰,此時打開循環(huán)水籠頭,保證冷水在糊化瓶塞中循環(huán)。在樣品液剛開始沸騰的同時按下保持鍵,重新開始計時,30 min后糊化控制器蜂鳴器響,指示燈滅,電熱套停止加熱,糊化結(jié)束。
4）取下糊化瓶,迅速將全部糊化液倒入100目銅絲篩中過濾收集濾液100 mL左右即為糊化測定液,再將糊化液吸入或倒入潔凈的毛細管粘度計中,將粘度計垂直放于50±0.1℃恒溫水浴中,并使粘度計上、下刻度的兩球全部浸入水面下,15 min后開始測定,測定時將糊化液吸起充滿上球,停止吸氣,
5）等粘度測試儀糊化液自由流下至兩球間的上刻度時,按下秒表開始計時,待糊化液繼續(xù)流至下刻度時,再按下秒表停止計時,記錄糊化液經(jīng)上下刻度的時間。
6）然后使用粘度測試儀同上操作連續(xù)測定2~3次,取其平均值
粘度測試儀/粘度測定儀/自動粘度測定儀/快速粘度測定儀 性能特點：
1、自動控溫、控時，實現(xiàn)測量裝置一體化，測量精度高；
2、恒溫浴池采用進口不銹鋼材料，具有不易腐蝕，使用壽命長等特點。
粘度測試儀粘度測定儀/自動粘度測定儀/快速粘度測定儀技術說明：
1、兩次糊化測定結(jié)果允許差      粘度平均值（mm2/s） 允許差（mm2/s）
                                   ≤0.3             ≤0.2
                                  3.1-6.0            ≤0.5
                                  6.1-10.0           ≤0.8
                                  ≥10.1             ≤1.0

2、糊化爐
               2.1工作電源：220V±10%  50Hz
               2.2加 熱 套：200W  500ml

 3、恒溫水浴桶
               3.1工作電源：220V±10%  50Hz
               3.2加 熱 管：1Kw
               3.3溫    度：50±0.1℃

4、毛細管粘度計：共有四種規(guī)格，以滿足不同樣品粘度的測定