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巨無霸”蓮藕”是武漢市蔬菜科學(xué)研究所水生蔬菜研究室采用雜交育種技術(shù)選育的*新蓮藕新品種品種，也是近年來蓮藕育種中所獲得的突破性品種。經(jīng)過連續(xù)3年多的種植比較，表現(xiàn)為單支藕粗大、產(chǎn)量高、商品率高、抗逆性強等特點?！?ldquo;巨無霸”蓮藕屬早中熟，藕節(jié)粗大。株高140～170厘米，葉片直徑80-100厘米左右，花白色，花量一般，主藕5～7節(jié)，長80～160厘米，直徑8.5厘米左右，單支整藕重4～6千克，節(jié)間均勻，表皮黃白色。

枯荷藕每667平方米產(chǎn)量2500-3500千克左右，水泥池，橡膠布種植產(chǎn)量更佳，涼拌、炒食、煨湯皆宜，品質(zhì)純正。一支主藕上又生長出四五支子藕，子偶可以達到3-6節(jié)，個別孫藕也有好幾個，主藕的長度甚至高過了一個成年人。　　　7月下旬可采收青荷藕，8月下旬至9月上旬可采收老熟藕，且可留地儲存持續(xù)采收至翌年4-5月。