- 供應柚苷酶
-
-
- 湖北康寶泰精細化工有限公司
-
-
聯系人：林女士
-
電話：027-87738652
-
手機：13971253584
-
地址：湖北省武漢市武昌區(qū)武珞路568號
-
郵箱：sales@kbtfinechem.com
-
-
柚苷酶
中文名稱:柚苷酶
英文名稱:Naringinase
中文別名:脫苦酶
英文別名:β-L-Rhamnosidase
酶活力:10000
用途：
主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦。用量為O.01％～O.05％，在pH值為3.5～5.O、溫度20～50℃的條件下，保持1～4h即可將果汁的苦味脫去。需要脫苦的濃縮果汁，脫苦前不宜稀釋，因為體系中糖濃度過高會抑制β-葡萄糖苷酶對野櫻素的水解。
物化性質：
柚苷酶溶于水，不溶于乙醇。它可以將柑橘類苦味成分分解成無味的野櫻素和柚配質。這是因為它含有兩種酶：一種是鼠里糖苷酶，可使苦味的柚苷(柚配質-7-鼠里糖苷)水解成鼠里糖和野櫻素；另一種是β-葡萄糖苷酶，它可使野櫻素水解成無味的柚配質和葡萄糖。柚苷酶的*適作用pH值為3.5～5.0，*適作用溫度為50～60℃。
- 產品交易免責聲明
- “農業(yè)網”（www.furunpige.cn）公布的產品信息，，系由相關企業(yè)或個人提供，除本網特別聲明外，本網不對其真實性和品質作任何保證。本網所公布的產品信息，僅為提供可能的更多的交易機會，對交易雙方的信譽、履約能力等不做任何保證。本網提醒各用戶，謹慎選擇交易對象，以避免不必要的經濟或其他損失。原則上建議您選擇農業(yè)網VIP會員。用戶對于自己發(fā)布的內容須承擔全部責任，并承擔因此給農業(yè)網造成的損失的法律責任。用戶在他們發(fā)表的信息中加入宣傳資料或參與廣告策劃，在農業(yè)網的免費服務上展示他們的產品，任何這類促銷方法，包括運輸貨物、付款、服務、商業(yè)條件、擔保及與廣告有關的描述都只是在相應的用戶和廣告銷售商之間發(fā)生。農業(yè)網及浙江瞬時達網絡有限公司對此不承擔任何責任。
點此 發(fā)布求購信息
本站所用的字體，如果侵犯到您的版權，請告知我們 service@agronet.com.cn，我們將第一時間處理。