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　　對(duì)山區(qū)貧困戶來(lái)說，靠什么產(chǎn)業(yè)更好實(shí)現(xiàn)脫貧致富？河南省農(nóng)科院在盧氏縣舉行“豫香1號(hào)”香菇新品種新技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩與交流會(huì)，來(lái)自全省的上百個(gè)香菇種植戶一起感受了香菇在山區(qū)群眾脫貧致富中的帶動(dòng)作用。

　　36歲的張春波是河南盧氏縣杜關(guān)鎮(zhèn)民灣村的貧困戶。去年5月，民灣村與相關(guān)企業(yè)合作建起了90個(gè)香菇大棚。這些標(biāo)準(zhǔn)化香菇大棚能控制溫度和濕度，一年四季都能出香菇。貧困戶不用先付錢就可以承包大棚，企業(yè)提供菌棒、回收香菇，年底算總賬。

　　張春波承包了6個(gè)大棚，每個(gè)大棚種有一萬(wàn)袋香菇。他說：“技術(shù)上有農(nóng)科院專家免費(fèi)指導(dǎo)，一袋香菇能賺3元，6個(gè)棚今年賺18萬(wàn)元沒問題。”

　　53歲的薛向陽(yáng)是盧氏縣獅子坪鄉(xiāng)楊莊村人，今年種“豫香1號(hào)”菇3萬(wàn)袋，預(yù)計(jì)能收干香菇8000斤，每斤售價(jià)40元以上，一年的收入很可觀。他說：“從發(fā)展趨勢(shì)看，高品質(zhì)香菇市場(chǎng)需求越來(lái)越大，山區(qū)農(nóng)民種香菇有先天優(yōu)勢(shì)，方便又掙錢。”

　　香菇收益好和差，品種和菌棒質(zhì)量是關(guān)鍵一環(huán)。長(zhǎng)期以來(lái)山區(qū)農(nóng)民有的自制菌棒，有的買菌棒。有些菌棒生產(chǎn)者為了降低成本，菌種以次充好，偷工減料，菌棒質(zhì)量較差。

　　在盧氏縣東明鎮(zhèn)澗北村，種植大戶們觀看了澗北現(xiàn)代化的菌棒生產(chǎn)工藝流程。這是信念集團(tuán)投資2.6億元建的香菇菌棒生產(chǎn)廠，年產(chǎn)3000萬(wàn)袋。企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，工廠化生產(chǎn)與傳統(tǒng)香菇菌棒生產(chǎn)相比，從品種、原料儲(chǔ)存、裝袋制棒，到放入菌種，都有嚴(yán)格的科學(xué)工藝，能有效減少壞棒和廢棒，確保種植戶的收益。

　　盧氏縣政府有關(guān)負(fù)責(zé)人說，去年該縣1067戶貧困戶3811人種植食用菌，人均增收5000元以上，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年脫貧，占當(dāng)年計(jì)劃脫貧人口的35.6%，香菇在盧氏縣產(chǎn)業(yè)扶貧中具有舉足輕重的地位。也正因此，政府引入現(xiàn)代化菌棒生產(chǎn)企業(yè)，推動(dòng)更多貧困戶通過種香菇增收脫貧。

　　在食用菌生產(chǎn)過程中，諸如拌料、運(yùn)料、裝袋、日常管理、采菇等環(huán)節(jié)勞動(dòng)強(qiáng)度小，有一定勞動(dòng)能力者均能勝任。對(duì)此，省農(nóng)科院副院長(zhǎng)房衛(wèi)平研究員說，我們要充分發(fā)掘食用菌產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)中的重大作用，讓香菇“香”飄山區(qū)脫貧路。

　　房衛(wèi)平說，群眾的膳食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，食用菌消費(fèi)比重不斷增加。我國(guó)食用菌每日人均消費(fèi)量約為66克，與營(yíng)養(yǎng)專家提出的250克還有較大差距，食用菌行業(yè)發(fā)展空間十分廣闊。我省食用菌生產(chǎn)資源豐富，每年小麥和玉米秸稈總量就高達(dá)7700萬(wàn)噸。大力發(fā)展食用菌，不僅能實(shí)現(xiàn)垃圾資源化，還能推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)工作，帶動(dòng)更多的山區(qū)農(nóng)民脫貧致富。

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