又到了甘蔗上市的季節(jié)。近日，記者走訪(fǎng)福建泉州南安市區(qū)市場(chǎng)了解到，甘蔗已經(jīng)新鮮上市，價(jià)格為1.8元-2.5元/500g。

　　記者走訪(fǎng)了市區(qū)各大商場(chǎng)和水果店，目前只有市區(qū)*市場(chǎng)、第二市場(chǎng)等地的零星水果攤有售賣(mài)甘蔗，各大超市均未售賣(mài)。

　　“我從小就特別愛(ài)吃甘蔗，從甘蔗上市開(kāi)始，三天兩頭都要買(mǎi)一些，今天準(zhǔn)備再買(mǎi)些回去啃。”在市區(qū)*市場(chǎng)附近一水果攤前，市民陳小姐說(shuō)，“甘蔗能滋潤(rùn)喉嚨，保護(hù)嗓子，多嚼甘蔗還能健齒，鍛煉面部肌肉”。

　　“前幾天就開(kāi)始賣(mài)甘蔗了，*能賣(mài)30多根，現(xiàn)在價(jià)格在1.8元/500g-2.5元/500g。”水果攤攤主黃先生告訴記者，雖然還未到大量上市的時(shí)節(jié)，但現(xiàn)在的甘蔗吃起來(lái)還是清甜解渴的，早上市還能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，不少市民都會(huì)整根買(mǎi)來(lái)嘗鮮。

　　挑選甘蔗也有學(xué)問(wèn)。業(yè)內(nèi)人士介紹，挑選時(shí)應(yīng)掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度，看就是查看甘蔗的瓤部是否新鮮（新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，瓤部呈乳白色，有清香味），聞就是鑒別甘蔗有無(wú)氣味。好甘蔗剝開(kāi)后，可以看到果肉潔白，質(zhì)地緊密，富含汁液，有清爽氣息。而劣質(zhì)甘蔗的纖維粗硬、汁液少，有的木質(zhì)化嚴(yán)重或結(jié)構(gòu)疏松。

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