菜市場是農(nóng)產(chǎn)品流向百姓餐桌的主要途徑，食品安全始終和“菜籃子”息息相關。那么浙江磐安縣新建并投入使用的新安文蔬菜市場是如何嚴把食品安全關，讓磐安人民放心消費的呢？

　　新安文蔬菜市場占地面積7825㎡，是目前浙江磐安縣規(guī)模*、設施設備*先進的蔬菜市場。交易區(qū)分上下兩層，設120個固定經(jīng)營攤位，46個臨時攤位，蔬菜、水產(chǎn)、熟食、面點、自產(chǎn)自銷等經(jīng)營品種繁多，經(jīng)營區(qū)域分類清晰合理。熟食區(qū)從業(yè)人員衣帽穿戴整齊，工作人員對市場進行全天候保潔，消費者置身這里，將體驗到一個舒適衛(wèi)生、方便快捷的購物環(huán)境。

　　對于新菜市場，前來買菜的消費者紛紛表示：“這里買菜環(huán)境好，不光菜品豐富，種類也分得明確清楚，整個菜場逛下來干凈敞亮，幾乎沒有異味。”

　　新安文蔬菜市場服務中心負責人沈禮華介紹，市場現(xiàn)有6名協(xié)管員，專門負責市場內(nèi)各攤點經(jīng)營及市場周邊車輛秩序維護，向各經(jīng)營戶索證索票，了解進貨情況，并對副食經(jīng)營戶所售商品的保質(zhì)期進行檢查。市場內(nèi)設有快檢室，技術人員每天隨機抽取蔬菜、豆制品、腌制品等不同經(jīng)營品種的若干批次進行農(nóng)藥殘留物、防腐劑等項目的快速檢測，并公示結(jié)果。同時，市場向居民開放“你點我檢”免費檢測窗口，若對選購的商品不放心，可隨時送往快檢室進行相關項目檢測。對于檢測不合格的商品，市場管理人員會及時書面上報進行審查處理，并將處理情況上傳至浙江省“農(nóng)貿(mào)市場綜合管理平臺”。

　　市場內(nèi)所有攤位都配備了電子追溯系統(tǒng)，消費者只需掃描消費單上的二維碼便可了解所購農(nóng)產(chǎn)品進貨等溯源信息。同時，市場通過系統(tǒng)發(fā)布當日菜價和實時交易排名，激勵經(jīng)營戶利用電子交易，提升市場購物便捷度。據(jù)了解，該市場的電子追溯系統(tǒng)在全市范圍內(nèi)利用率*，達80%左右。

　　市場管理制度上墻公示明確了各項職責，隨處可見食品安全科普教育宣傳，管理人員也會定期組織各經(jīng)營戶集中進行食品安全相關培訓，共同努力建設放心市場。

　　對于市場嚴格的管理，經(jīng)營戶們都非常理解和支持。“這也是為我們考慮。”經(jīng)營戶陳丹霞表示，“這樣不僅市民吃得安全，我們賣得也放心，現(xiàn)在生意越來越好啦。”

　　據(jù)了解，目前，浙江磐安縣仁川綜合市場、尚湖農(nóng)貿(mào)市場等也在進行改造提升。下一步縣市場監(jiān)管局將強化舉措，落實責任，全面推進浙江磐安縣省級放心、星級農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建。

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