富裕老窖（第三屆）齊齊哈爾·國(guó)際燒烤美食節(jié)于6月30日至7月17日在齊齊哈爾國(guó)際會(huì)展中心舉辦。建華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局接到燒烤節(jié)保障工作通知后，立即啟動(dòng)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障預(yù)案，為燒烤美食節(jié)保駕護(hù)航。

　　6月27日，建華食藥監(jiān)局專項(xiàng)負(fù)責(zé)人與燒烤節(jié)籌備組委會(huì)對(duì)接后表示，雖然距離燒烤節(jié)開(kāi)幕還有幾天時(shí)間，但為及時(shí)消除食品安全隱患，有效開(kāi)展食品安全保障工作，食藥工作要提前介入。同時(shí)，還將對(duì)餐飲企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》《黑龍江省食品安全條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)培訓(xùn)。

　　燒烤節(jié)開(kāi)幕后，食藥部門(mén)將嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)、進(jìn)貨關(guān)、食材清洗關(guān)、消毒關(guān)、冷藏關(guān)、加工關(guān)，并設(shè)置食品安全保障工作站，派專人利用快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)食品進(jìn)行快速檢測(cè)篩查，對(duì)必要的高風(fēng)險(xiǎn)品種進(jìn)行監(jiān)督抽樣實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

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