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　　日前記者獲悉，2017年，嘉興水果市場整體交易繼續(xù)保持快速增長態(tài)勢，在2016年取得長足發(fā)展的基礎(chǔ)上持續(xù)發(fā)力，交易量、交易額同比分別增長19.43%和37.39%，市場交易*突破230億大關(guān)。

　　從市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，去年除了梨、蘋果交易量略微下降外，其余13個品種交易量同比集體飄紅，主要集散品種柑橘橙、小瓜類、芒果類、西瓜類交易量同比分別增長4.56%、21.77%、20.47%、19.15%，交易量之和占全年交易總量半數(shù)，達(dá)到50.20%。

　　從每月果價走勢可看出，去年果品均價漲勢明顯。據(jù)分析，果品均價上漲的主要原因在于嘉興市場輻射地消費(fèi)水平提高，對于高品質(zhì)水果的需求不斷提升，促使嘉興水果市場經(jīng)營品種檔次不斷提升，推動市場果品價格不斷上升。

　　當(dāng)然，市場引導(dǎo)經(jīng)營戶對經(jīng)營結(jié)構(gòu)、經(jīng)營品種的調(diào)整，創(chuàng)建品牌，也是導(dǎo)致果品價格提高的重要原因。

　　值得注意的是，進(jìn)口水果在去年表現(xiàn)搶眼，繼續(xù)保持高速增長，全年交易量、交易額同比分別上漲117.34%、113.26%，其中三大主要集散品種火龍果、榴蓮、龍眼全年交易量與交易額遠(yuǎn)超去年同期，占全年進(jìn)口水果總量的近七成。

　　“進(jìn)口水果的大幅增長與2016年底把‘火龍果、榴蓮、龍眼’三個品種搬遷至世界水果城、為精品（進(jìn)口）水果交易中心預(yù)熱是密切相關(guān)的，同時市場以東南亞品種為突破口，設(shè)立場地交易區(qū)也是形成增長的主要因素。”該負(fù)責(zé)人表示。

　　與2016年相比，去年地產(chǎn)水果全年完成交易量、交易額同比均有小幅增長。值得一提的是西瓜和葡萄兩大品種，在大量外地西瓜的沖擊下，去年本地西瓜依然保持了不錯增長，交易量同比上漲12.73%，交易額同比上漲19.42%。而作為地產(chǎn)水果的主打，近年來，市場著力在本地葡萄的銷售引導(dǎo)上下功夫。“我們從改進(jìn)包裝上入手對經(jīng)營戶進(jìn)行指導(dǎo)，提升葡萄的賣相。”該負(fù)責(zé)人表示，目前較常使用的是U型泡沫箱和新型白色塑料筐，這兩種包裝基本達(dá)到了方便長途運(yùn)輸以及減少運(yùn)輸過程中損耗的目的，有效拉動了地產(chǎn)葡萄的銷售。

　　該負(fù)責(zé)人分析道，去年果品交易額能夠?qū)崿F(xiàn)全面飄紅，價格只是一方面因素，另一方面得益于多年來一直重視的“誠信市場”建設(shè)。

　　從不斷規(guī)范的果品包裝箱自重量管理，到去年開展的規(guī)范果品箱費(fèi)和裝卸費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，水果市場的一系列措施大大減輕了采購客商的采購成本，吸引更多采購商前來嘉興市場。

　　同時，嘉興水果市場的品牌效應(yīng)也吸引來更多產(chǎn)地供貨商和銷地采購商。“經(jīng)過20多年的培育，嘉興水果市場逐漸成為長三角交易規(guī)模*的專業(yè)果品批發(fā)市場，不斷擴(kuò)大的交易規(guī)模也產(chǎn)生了明顯的‘虹吸效應(yīng)’。”該負(fù)責(zé)人表示，市場內(nèi)也涌現(xiàn)出像“嘉禾五星”等被消費(fèi)者所熟識的果品品牌，這些品牌的打造不但為自身吸引了更多采購商，也反過來為市場帶來了集聚效應(yīng)，推動了市場整體交易的增長。

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