春節(jié)臨近，為確保群眾吃上放心豬肉，近日，市食藥監(jiān)局、市畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合對孝感城區(qū)生豬屠宰及銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行突擊暗訪檢查。

　　檢查組先后查看了孝感市肉聯(lián)屠宰場、孝南區(qū)食品公司屠宰場、孝南區(qū)南園市場、西大市場和高新區(qū)嚴(yán)橋市場，重點(diǎn)檢查生豬屠宰前后肉質(zhì)肉品檢驗(yàn)檢疫和市場銷售的豬肉“兩證兩章”情況，即動物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖合格證、動物產(chǎn)品檢疫合格驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章是否齊全。

　　現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)兩個(gè)屠宰場均存在檢驗(yàn)檢疫臺賬不完善和少數(shù)豬肉經(jīng)營戶不索要檢驗(yàn)合格證明的問題。檢查組要求屠宰廠規(guī)范屠宰操作管理，要求檢疫人員對入場生豬進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，完善檢驗(yàn)檢疫臺賬。督促豬肉經(jīng)營戶落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、質(zhì)量把關(guān)、不合格肉品退市等制度，切實(shí)規(guī)范豬肉市場交易行為。

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